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大一那年的暑假(2001),
Discovery Channel 上看到一個 介紹美國熱狗文化的節目 "A Hot Dog Program",
才知道原來熱狗不只是像大亨堡那樣而已,
不只是麵包 香腸 包裝番茄醬,
 
有熱狗餐車, 熱狗餐廳, 各式各樣口味topping的熱狗
Chili Dog,
Chili Cheese Dog, 
Bacon Roll Dog,
Chicago Dog, 
Slaw Dog,
 
2010年9月 第一趟熱狗尋夢之旅, 
兩個禮拜的時間, 從加拿大溫哥華一路吃熱狗到洛杉磯, 
當然也朝聖了位於好萊塢的 PINKS
 
回台灣後開始Google食譜, Amazon, eBay, 透過各種管道, 
凡是與熱狗有關的書籍,食譜,DVD, 一路搜集.
期間不斷試做 Chili Sauce, Cream Cheese,
 
無意間竟然買到了當年在 Discovery Channel上看到卻遍尋不着的DVD (A Hot Dog Program)
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為什麼不跟著DVD介紹的熱狗餐廳吃一圈美國, 體驗美式熱狗文化, 找出好吃熱狗的秘密呢?
 
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