Jimmy's Hot Dog Club

一開始來到澳洲其實就給自己定了很高的目標
畢竟這趟是圓夢之旅, 不是單純的打工理由,  要完成的事實在太多
ex: 1年內要回國必須帶上60萬台幣作為初期創業基金, 要到餐廳工作學習廚房英文甚至學煮醬料
      要讓自己英文口語變很流利, 要模擬美國參訪熱狗店家拍攝記錄片情境

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恭喜 吉米樂狗 榮獲2014 高雄國際美食節 最佳攤商 喔喔喔!!
吉米樂狗 的宗旨就是要把正宗的美國街頭熱狗攤, 帶到台灣來與大家分享
這次以代表 美國街頭美食 的攤位, 受邀參加國際美食節, 已經很開心
最後還獲頒為 年度最佳攤商 BEST VENDOR of 2014 KIFF

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吉米樂狗 Jimmy’s Hot Dog Club 一歲囉!!
去年的這個時候, 第一次在墾丁路邊試賣, 然後春吶會場設攤
賣出第一份熱狗就是肉醬起司樂狗堡 Chili Cheese Dog
淋肉醬的時候還在發抖!! 請看影片

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標題下的也許有些奇怪, 明明是寫 遇見大家系列-瑞豐夜市, 怎麼扯到紐約去了
自從瑞豐店開幕, 終於有個固定的地點可以服務大家, 滿足想吃到正宗美式熱狗堡的老饕們
其中不乏有許多歪果常客..
Jeremy好像很久沒來了耶! 對啊他不是說瑞豐夜市就是他們家的廚房嗎? 那天才跟威廉聊到他

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自從上次墾丁春吶試賣活動大成功之後
開始思考 Jimmy's Hot Dog Club 的下一步
當然最終的完成版 Jimmy's 美國熱狗之旅 與 熱狗餐車的進口也仍在規劃當中

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從澳洲準備回台灣的前兩週, 小元在FB上問我"要不要一起去春吶擺攤"
心想: 終於有個好機會好平台可以了解大家對我們家熱狗堡的評價了
2月初回台過完農曆年就立馬開始籌備春吶的試賣 : 吉米樂狗-遇見大家 PartII
第一次的試賣, 當然是從無到有一步步前進

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Jimmy今天要來分享美式辣肉醬熱狗(Chili Dog)食譜與做法 Ver.1
這是沒有豆子的版本(Jimmy本人不喜歡有豆子的會放屁! 哈哈!)
參考食譜:
A.----------------------------------------------------------------------------

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熱狗 Hot Dog, (多數人稱 熱狗堡/大亨堡) 的歷史眾說紛紜
其一是西元1906年, 美國紐約一位體育新聞插畫家(Tad Dorgan)
將夾在麵包中的維也納香腸畫成了一隻臘腸狗, 並將其稱作 HotDog(熱狗).
當時這樣的做法其實是有點歧視詆毀的意味, 暗指廉價的香腸內可能含有狗肉...

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大一那年的暑假(2001),
Discovery Channel 上看到一個 介紹美國熱狗文化的節目 "A Hot Dog Program",
才知道原來熱狗不只是像大亨堡那樣而已,

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其實Jimmy是台南人劇團的忠實粉絲!!
(也是在這裡遇見Fiona的^^)
   

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#06
Name: Curry Village Pizza Patio & Bar
Location: 優勝美地國家公園

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